BûChe GlacéE Aux Fruits Rouges, Un DéLice Ultra Facile
Envie d'impressionner vos invités avec un dessert élégant et délicieux sans passer des heures en cuisine ? Découvrez notre recette facile de bûche glacée aux fruits rouges qui ravira petits et grands !
Si les desserts raffinés vous font rêver mais que vous redoutez la complexité de leur réalisation, cette recette est faite pour vous. Oubliez les techniques alambiquées et les ingrédients introuvables, notre bûche glacée aux fruits rouges est accessible à tous les niveaux de cuisiniers.
Sa mousse onctueuse et ses fruits rouges acidulés apporteront une touche de fraîcheur à votre table de fête. Elle est parfaite pour terminer un repas copieux ou simplement pour se faire plaisir à tout moment !
En quelques étapes simples, vous réaliserez une bûche glacée aux fruits rouges facile et rapide. Suivez notre guide étape par étape pour un résultat époustouflant qui vous fera oublier les desserts compliqués et vous laissera plus de temps pour profiter de vos invités.
- Présentation de la bûche glacée fruit rouge facile
La bûche glacée fruit rouge facile est un dessert frais et délicieux parfait pour toutes les occasions. C'est un gâteau roulé garni d'une délicieuse crème aux fruits rouges et recouvert d'un glaçage au chocolat. La bûche glacée est facile à préparer et fera certainement plaisir à toute la famille.
- Ingrédients
Pour réaliser une bûche glacée fruit rouge facile, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pour le biscuit roulé :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- Pour la crème aux fruits rouges :
- 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…)
- 200 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- Pour le glaçage au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
- Préparation
Pour préparer la bûche glacée fruit rouge facile, suivez ces étapes :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et mélangez délicatement.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
- Laissez refroidir le biscuit avant de le garnir.
- Garnissage
Pour garnir la bûche glacée fruit rouge facile, procédez comme suit :
- Dans un blender, mixez les fruits rouges avec le sucre.
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Ajoutez la purée de fruits rouges et mélangez délicatement.
- Étalez la crème sur le biscuit roulé et roulez-le dans le sens de la longueur.
- Glaçage
Pour glacer la bûche glacée fruit rouge facile, suivez ces étapes :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez le glaçage sur la bûche glacée et étalez-le à l'aide d'une spatule.
- Finition
- Placez la bûche glacée fruit rouge facile au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir.
- Décorez la bûche avec des fruits rouges frais et des feuilles de menthe.
- Dégustation
La bûche glacée fruit rouge facile est un dessert délicieux qui peut être dégusté à tout moment de l'année. Elle est parfaite pour les fêtes de fin d'année, mais elle peut aussi être servie à d'autres occasions comme les anniversaires ou les goûters.
- Conservation
La bûche glacée fruit rouge facile se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Elle peut également être congelée pendant 2 à 3 mois.
- Variantes
Vous pouvez varier la recette de la bûche glacée fruit rouge facile en utilisant d'autres fruits rouges, comme des groseilles, des cassis ou des cerises. Vous pouvez également remplacer le mascarpone par de la crème chantilly ou du yaourt grec.
- Conseils
- Pour obtenir une bûche bien roulée, il est important de laisser refroidir le biscuit avant de le garnir.
- Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser la plaque de cuisson avec du beurre.
- Pour un glaçage plus brillant, ajoutez une cuillère à soupe de sirop de glucose au chocolat fondu.
Découvrez notre recette facile et délicieuse de bûche glacée aux fruits rouges. Un dessert rafraîchissant et gourmand pour toutes vos occasions festives.
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